Простой рецепт оладьев

Ингредиенты

• Мука- 2 стакана
• Кефир 2.5%- 1 стакан
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Сахар- 2 столовые ложки
• Ванилин- по вкусу

Приготовление

С этого нехитрого рецепта оладьев начинается наше субботнее утро. Как-то так сложилась добрая семейная традиция. Поливаем оладьи вареньем, сгущенным молоком, всеми сладостями, что есть или же сметаной. Можно просто присыпать сахарной пудрой. В любом виде, с любой добавкой эти оладьи я ни на что не променяю.

1. Рецепт оладьев прост и легко запоминается. Смешиваем муку с кефиром, добавляем желтки, сахар, ванилин. Немного присаливаем. Тщательно перемешиваем венчиком или миксером, чтоб не было комочков.

2. Белки, при помощи миксер, взбиваем в крепкую пену. Добавляем к тесту, перемешиваем ложкой.

3. Разогреваем растительное масло на среднем огне в сковороде. Ложкой выкладываем оладья на сковороду и обжариваем с каждой стороны. Оладьи должны приобрести аппетитную, румяную корочку.

4. Подаем к столу с вареньем, медом, джемом или сметаной.

Вкусных вам шедевров!