Новогодние фруктовые горки

Ингредиенты

• Масло сливочное- 200 граммов
• Сахар- 125 граммов
• Сахар ванильный- 1 пачка
• Яйцо куриное (желток)- 2 штуки
• Цедра лимонная- 1 штука
• Мука- 250 граммов
• Миндальные лепестки- 100 граммов
• Изюм- 100 граммов
• Молоко 2.5%- 2 столовые ложки
• Сахарная пудра- по вкусу
• Цукаты из апельсиновых корок- 50 граммов
• Цукаты из лимонных корок- 100 граммов

Приготовление

За это печенье, мне иногда кажется, что я способна продать душу. Мое любимое сочетание орехов и цитрусовых цукатов в таком нежном тесте – это просто мечта.

1. Размягченное масло вымешиваем и постепенно добавляем сахар и ванильный сахар. Добавляем яичные желтки и свежую цедру лимона. Тщательно перемешиваем.

2. Аккуратно просеиваем муку, перемешивая тесто ложкой. Добавляем молоко. Замешиваем тесто.

3. В самую последнюю очередь добавляем миндаль, изюм и два вида цукатов. Осторожно и равномерно перемешиваем тесто.

4. Новогодние фруктовые горки выкладываем на противень, смазанный маслом. Отправляем запекаться в духовке на 15 минут. Температура должна быть около 175 градусов.

5. Даем печенью остыть и присыпаем немного сахарной пудрой.  

Вкусных вам шедевров!