Имбирные «Новогодние елочки» с курагой

Ингредиенты

• Масло сливочное- 225 граммов
• Сахар-песок- 115 граммов
• Имбирь (корень)- 50 граммов
• Курага- 125 граммов
• Сахарная пудра- 120 граммов
• Рис молотый- 115 граммов

Приготовление

Свежемолотый имбирь и курага придают песочному печенью замечательный аромат. Как и в случае с другой выпечкой, имбирные «Новогодние елочки» с курагой лучше всего употреблять сразу после приготовления.

1. Разогреваем духовку, противень смазываем маслом.

2. Взбиваем масло с сахаром.

3. Имбирь натираем на терке, выдавливаем из него сок.

4. Мякоть имбиря, муку и молотый рис добавляем к сахарно-масляной массе, перемешиваем в кухонном комбайне, добавляем курагу, снова перемешиваем в комбайне.

5. Тесто выкладываем на поверхность, присыпанную мукой, замешиваем. Тесто кладем на противень, раскатываем в прямоугольник. Запекаем 25 минут. Даем остыть печенью на противне.

6. Нарезаем на три полоски вдоль, разрезаем на треугольники, чтобы в результате получились елочки.

7. Имбирный сок разбавляем 3 чайными ложками воды, взбиваем с сахарной пудрой. Печенье побрызгать глазурью, чтобы выглядела, как елочное украшение. Даем застыть.

Вкусного застолья!