Новогодние снежные крышечки
Ингредиенты
- Яйцо куриное (белок)- 3 штуки
- Сахарная пудра- 250 граммов
- Миндаль толченый- 125 граммов
- Орех фундук- 125 граммов
- Коржики пресные- 50 штук
Приготовление
У меня оставалась большая пачка пресных коржиков. И я решила сделать такие снежные крышечки. Их можно использовать в строительстве пряничных домиков. НО и как самостоятельное угощение, они очень вкусные. Особенно хорошо сюда вписались орехи. Можно брать любой сорт или даже смешивать несколько.
1. Белки миксером взбиваем в очень крепкую, густую пену. Должа получиться такая густота, чтобы можно было ее формировать и резать.
2. Постепенно добавляем сахарную пудру. 4 столовых ложки яичной массы откладываем в отдельную чашку.
3. К остальной массе добавляем орехи. Полученную смесь горкой выкладываем на каждый коржик и смазываем сверху отложенным белком.
4. Выкладываем на противень и ставим в нагретую духовку (около 130 градусов). Выпекаем 20 минут.
5. Новогодние снежные крышечки готовы. Их можно использовать для украшения других десертов или кушать с чаем.
Вкусных вам шедевров!
Добавить комментарий!