Блинчики десертные фигурные с шоколадом и творогом

Ингредиенты

• Молоко коровье сырое- 500 мл
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Мука пшеничная высшего сорта- 250 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 45 граммов
• Соль- 3 грамма
• Ягоды- 300 граммов
• Шоколад молочный- 250 граммов
• Творог 9% классический- 250 граммов

Приготовление

Для гладкости взбиваем творог при помощи миксера (можно протереть через сито), добавляем небольшое количество сметаны, так чтобы масса была как пластилин.

Промытые ягоды протираем через сито, на водной бане растапливаем шоколад.

Половину творога смешиваем с шоколадом, взбиваем миксером, вторую половину творога смешиваем с ягодами, так же взбиваем.

Яйца взбиваем с молоком (половиной указанного количества), вводим постепенно муку и остальное молоко, добавляем соль и взбиваем до однородности всех ингредиентов.

Затем из полученного теста готовим блинчики, всем известным способом.

Готовые блины остужаем, затем вырезаем из них одинаковые фигуры, при помощи форм. Вырезанные фигурки укладываем друг на друга, промазывая каждую обеими начинками.

Блинчики десертные фигурные с шоколадом и творогом подаём к столу охлаждёнными.