Заварная елочка к новому году

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 140 граммов
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Вода- 230 мл
• Соль- по вкусу
• Масло сливочное- 80 граммов
• Сахарная пудра- 120 граммов
• Сливки взбитые- 20 граммов
• Шоколад молочный- 0,3 плитки
• Маршмелоу- 20 граммов

Приготовление

Нагреваем воду и кладем в нее соль и масло, когда масло растворится и вода полностью закипит, снимаем кастрюлю с плиты и добавляем муку, быстра размешиваем до гладкого состояния, тесто должно получится без комочков. Затем тесто ставим на огонь и завариваем его, оно собирается в один комок, когда будет готово.

Даем тесту остыть и вмешиваем по одному все яйца. Помещаем тесто в кулинарный мешок с насадкой 0,5 мм. На бумаге для запекания рисуем тестом снежинки, каждая из которых будет немного меньше предыдущей.  Запекаем снежинки в духовой печи при температуре 179 градусов, они должны быть абсолютно сухими. Готовые снежинки не трогаем 10 часов.

Готовим глазурь. Взбиваем сахарную пудру с белками, добавляем немного зеленого красителя. Покрываем глазурью все снежинки и посыпаем сверху кокосовой стружкой. Не трогаем их 3 часа. Лепим из  мастики конус и вставляем  в нее шпажку. Надеваем на шпажку все запчасти от елочки, между ними вставляем кусочки зеленого маршмеллоу. Заварная елочка к новому году - это прекрасное съедобное украшение вашего стола.