Кофейно-шоколадные пряники

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 350 граммов
• Крахмал картофельный- 200 граммов
• Сахар- 200 граммов
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Разрыхлитель теста- 2 чайные ложки
• Кофе растворимый- 2 столовые ложки
• Какао-порошок- 2 столовые ложки

Приготовление

Соединяем яйца с сахаром, растираем добела.

Добавляем какао с кофе, хорошенько размешиваем, всыпаем крахмал, перемешиваем ещё разок.

Вводим в полученную смесь муку, разрыхлитель, замешиваем тесто для пряников. Оно у нас не должно получиться очень уж крутым.

Раскатаем наше тесто. Должен получиться пласт 0,5 - 0,7 см толщиной. Вырежем фигурки с использованием различных формочек, а может быть и просто ножа.

Пряники выкладываем на большой противень, застеленный специальной бумагой или просто смазанный маслом.

Кофейно-шоколадные пряники выпекаем 10 - 15 минут. Температура нагрева духовки составляет 180 градусов.

Пряники перед подачей также можно полить сверху  растопленным шоколадом.