Блинчики с яблоками и сыром «Вкусности»

Ингредиенты

• Сыр мягкий- 150 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 50 граммов
• Яблоки- 4 штуки
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Сахар- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Мед- 2 столовые ложки
• Сок лимонный- 2 столовые ложки
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
• Корица молотая- по вкусу
• Сахарная пудра- по вкусу

Приготовление

Просеять муку, вбить в нее яйца, добавить молоко, сахар и соль. Тесто взбить до однородной консистенции с помощью миксера, поместить на 10 минут в холод. Яблоки почистить, сердцевину удалить, порезать мелкой соломкой. Сок лимона смешать с корицей, натуральным медом, полученной смесью залить очищенные яблоки. Из замешенного теста приготовить блины традиционным способом. Блинчики с яблоками и сыром «Вкусности» подавать следующим образом: смазать их сыром мягких сортов, выложить на серединку каждого блинчика яблоко, закрыть второй половинкой блинчика, посыпать сверху сахарной пудрой.