Яично-сметанные блины

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 750 граммов
• Сметана 30% жирности- 250 граммов
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Сахар- 100 граммов
• Соль- по вкусу
• Ваниль- по вкусу
• Яблоки- 2 штуки

Приготовление

Сметану нужно смешать с солью  и ванилью и хорошенько взбить.

Отдельно взбить до пенки яйца.

Яблоки нужно очистить, удалив сердцевину и измельчить их с помощью блендера.

Перемешать яблоки с сахаром и немного обжарить.

Смешать взбитую сметану, муку, обжаренные яблоки и яйца.

Замесить не сильно жидкое блинное тесто.

Готовить на тефлоновой сковороде или любой другой не пригорающей поверхности.

Не остужая, немного смазать готовые блинчики сливочным маслом.