Масленичные блины с красной икрой

Ингредиенты

• Молоко 2.5%- 2 стакана
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Сахар- 4 столовые ложки
• Соль- 1/2 чайные ложки
• Мука- 1 стакан
• Масло оливковое- 3 столовые ложки
• Сыр Филадельфия- 100 граммов
• Укроп- 1 пучок
• Икра горбуши зернистая- 150 граммов

Приготовление

Масленичные блины с красной икрой – это истинно славянское угощение. Традиционное сочетание деликатеса с тонкими блинчиками – это желанная закуска на каждом праздничном столе. Какие бы начинки вы ни выдумывали, но икра останется несомненным фаворитом.

1. Молоко с яйцами взбиваем миксером. Добавляем сахар и немного соли.

2. К смеси просеиваем муку и аккуратно размешиваем. Чтобы избежать комочков, взбиваем миксером на не самой высокой скорости.

3. Добавляем немного оливкового масла. Размешиваем.

4. Нагреваем сковороду и готовим блины.

5. Мелко рубим укроп. Взбиваем его со сливочным сыром.

6. Остужаем блинчики и намазываем их сырной массой. Выкладываем на каждый немного икры и сворачиваем трубочкой.  Разрезаем их на три равные части.

7. Выкладываем масленичные блины на большое блюдо, украшаем веточками свежей зелени и подаем к столу.

 Вкусной вам масленицы!