Пирожки на воде к посту
Ингредиенты
- Мука пшеничная высшего сорта- 1 килограмм
- Вода- 0,5 л
- Дрожжи сухие- 1 чайная ложка
- Сахар- 1 столовая ложка
- Соль- 1 столовая ложка
- Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
- Картофель- 1 килограмм
- Лук репчатый- 1 штука
- Укроп- 1 пучок
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
Ароматные мягкие и очень вкусные пирожки на воде к посту это именно то, что вам надо. Таким образом вы сумеете даже в постное время побаловать семью отличной выпечкой.
1. Начинаем готовить тесто. Водичку немного подогреваем и добавляем туда сухие дрожжи и сахар. Перемешиваем и оставляем, чтобы наша вода с дрожжами запенилась, затем добавляем масло и соль.
2. Просеиваем муку, добавляем в неё нашу смесь с дрожжами и хорошенько вымешиваем тесто.
3. Потом всё накрываем и оставляем в тепле примерно до двух часов и ждём, пока маса увеличится в 2 раза.
4. Дальше готовим начинку: чистим картошку и варим, лук обжариваем до золотистого цвета и, наконец, измельчаем зелень.
5. Смешиваем, ещё не остывшее пюре, лук и зелень.
6. Формируем из теста одинаковые шарики и оставляем на 15 минуточек. После этого раскатываем шарики в лепёшки, а внутрь выкладываем начинку из картофеля.
7. Формируем пирожки и выкладываем жарить на изначально разогретую сковороду со всех сторон. Всего пару минут и наши пирожки на воде к посту готовы.
Вкусного Вам поста!
Добавить комментарий!