Слоеные пирожки с фаршем
Ингредиенты
- Говядина (фарш)- 250 граммов
- Лук репчатый- 110 граммов
- Тесто слоеное бездрожжевое- 300 граммов
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
- Яйцо куриное- 1 штука
- Кунжут-семя- 2 чайные ложки
- Масло растительное (подсолнечное)- 1 чайная ложка
Приготовление
Пирожки с мясом – любимое мое лакомство. Они очень калорийные. Несмотря на это я ими частенько злоупотребляю. Фигура страдает, а душа радуется. Особенно нравятся слоеные пирожки с фаршем, которые готовлю сама. Делюсь рецептом. Попробуйте! Может, и вам понравятся.
1. Подготавливаем продукты. Лук очищаем, натираем на тёрке очень мелко. Добавляем говяжий фарш, перец, соль, все перемешиваем.
2. Лепим колбаски из приготовленного фарша длиной 6 см и диаметром 3 см. Колбаски должны быть одинаковой толщины по всей своей длине.
3. Готовое тесто раскатываем до толщины 4 мм. Рифлеными колесиками нарезаем полосочки длиной 33 см и шириной около 4 см.
4. Колбаску укладываем на полоску таким образом, чтобы тесто немного выступало за края фарша.
5. При скручивании колбаски следим, чтобы край витка проходил в сантиметре от края начинки, ведь при выпечке тесто немного сожмется, и в выпеченных пирожках получатся щелочки между завитками. Концы подворачиваем и защипываем.
6. Выкладываем пирожки в форму, смазываем взбитым яйцом, выпекаем 30 минут.
Вкусного застолья!
Добавить комментарий!