Домашние пирожки с говядиной

Ингредиенты

• Мука- 1 килограмм
• Молоко 2.5%- 0,5 л
• Говядина- 1 килограмм
• Дрожжи сухие- 1 пакет
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Сахар- 200 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Соль- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу

Приготовление

Такие пирожки постоянно готовит моя бабушка. Испортить их практически невозможно, потому что рецепт довольно традиционный и простой. Кстати, начинкой, может служить и другое мясо, это уже, как говорится, на ваше усмотрение.

1. Смешиваем теплое молоко с дрожжами и сахаром, а затем оставляем на 15 минут.

2. Смешиваем с яйцами, солью и растительным маслом, после чего хорошо перемешиваем.

3. Замешиваем тесто, добавляя просеянную муку.

4. Оставляем в смазанной растительным маслом миске на полтора часа, затем обминаем руками и оставляем ещё на 40 минут.

5. Измельчаем мясорубкой сваренную говядину и лук. Солим фарш и перемешиваем.

6. Формируем пирожки и выкладываем на противень, которые мы предварительно смазали растительным маслом.

7. Выпекаем домашние пирожки с говядиной 15 минут при температуре 220 градусов.

Приятного аппетита!