Мясной хлеб митлоф

Ингредиенты

• Перец болгарский- 1 штука
• Лук репчатый- 1 штука
• Гриб белый- 50 штук
• Фасоль стручковая- 50 граммов
• Чеснок- 4 зубчика
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Яйцо куриное- 1 штука
• Курица (фарш)- 200 граммов
• Мята свежая- по вкусу
• Кетчуп- по вкусу
• Тимьян- 1 столовая ложка
• Свинина (фарш)- 250 граммов
• Уксус бальзамический- 2 столовые ложки
• Сухари пшеничные- 1 упаковка
• Сыр Российский- 100 граммов
• Перец черный молотый- по вкусу
• Перец красный молотый- по вкусу

Приготовление

Главный компонент митлофа, или мясного хлеба, это сухарики. Их делаем самостоятельно или покупаем в магазине, где можно выбрать сухарики уже со специями. Подавать можно практически с любым гарниром.

1. Сначала займемся овощной смесью: лук нарезаем кольцами, морковь натираем, остальные ингредиенты нарезаем и ставим тушить до полуготовности, затем охлаждаем,

2. Приготовим фарш из соответствующих ингредиентов. Смешиваем фарш с овощной смесью, в последнюю очередь добавляем сыр и сухарики. Тщательно перемешиваем.

3. Приготовленную смесь выкладываем на форму, разровняем.

4. Сверху наливаем на мясной хлеб глазурь и присыпаем специями.

5. Выпекаем 60-75 минут, у мяса должен выделяться прозрачный сок. Остужаем, нарезаем и подаем на стол.

Угощаемся!