Луковые оладьи

Ингредиенты

• Лук репчатый- 500 граммов
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Мука- 2 столовые ложки
• Сода пищевая- 0,33 чайные ложки
• Соль- 0,5 чайные ложки
• Перец черный молотый- по вкусу
• Петрушка (зелень)- по вкусу
• Укроп- по вкусу
• Сметана 20% жирности- 1 стакан
• Соус томатный- 100 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 100 столовых ложек

Приготовление

Перепробовала приготовление оладий, наверное, из всех овощей, но с луком как-то не удавалось сделать. Да и казалось, что получаются оладьи не вкусными и уж сильно пахнущими луком. Но все же решилась. Получилось очень вкусно и что самое интересное, лук то совсем практически не чувствуется. Луковые оладьи однозначно меня удивили, при удобном случае, теперь все время их буду готовить.

1. Лук меленько нарезаем и высыпаем в кастрюлю.

2. Добавляем муку, поваренную соль, пищевую соду, яйца и перец. Все хорошо перемешиваем.

3. Зелень укропа и петрушки меленько нарезаем и отправляем в кастрюлю. И опять хорошо вымешиваем.

4. Отправляем ложкой столовой массу, полученную на заранее и хорошо разогретую сковородку, разравниваем ложкой.

5. Жарим с двух сторон до готовности.

6. Подаем луковые оладьи к столу с томатным соусом или сметаной.

Приятной вам трапезы!