Булочки с сыром и кунжутом «Солнечные»
Ингредиенты
- Мука пшеничная высшего сорта- 300 граммов
- Масло сливочное- 100 граммов
- Сыр Российский- 200 граммов
- Кефир 1%- 100 мл
- Масло растительное (подсолнечное)- 50 граммов
- Разрыхлитель теста- 10 граммов
- Яйцо куриное- 3 штуки
- Кунжут- 20 граммов
- Петрушка (зелень)- по вкусу
- Соль- по вкусу
Приготовление
Сливочное и растительное масло смешиваем, затем добавляем 2 куриных яйца, предназначенных для теста. Размешиваем и постепенно вводим сметану или кефир, муку, соль, разрыхлитель и замешиваем мягкое и эластичное по консистенции тесто.
Твёрдый сыр стираем на тёрке. Зелень промываем и мелко шинкуем. От желтка отделяем белок, добавляем его к сыру и зелени, солим и размешиваем. Желток же оставляем для смазывания.
Подготовленное тесто разделяем на 12 частей. Раскатываем, но не слишком тонко. В центр каждой части укладываем начинку из сыра и зелени и формируем булочки.
Подготовленные булочки выкладываем швом вниз на смазанный противень, сверху обмазываем яичным желтком и присыпаем кунжутом.
Булочки с сыром и кунжутом «Солнечные» выпекаем в течение 30 минут.
Добавить комментарий!