Блины с тремя начинками

Ингредиенты

• Сыворотка молочная- 700 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 350 граммов
• Творог 9% классический- 100 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Крахмал картофельный- 3 столовые ложки
• Сахар- 2 чайные ложки
• Сода пищевая- 1 чайная ложка
• Соль- 1 чайная ложка
• Крабовые палочки- 100 граммов
• Сыр Гауда- 50 граммов
• Майонез лёгкий- 200 граммов
• Курица (филе)- 300 граммов
• Шампиньоны свежие- 100 граммов
• Лук репчатый- 1/3 штуки
• Сметана 18% жирности- 2 столовые ложки
• Петрушка- 20 граммов
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Сыр плавленый, колбасный копченый- 180 граммов
• Чеснок- 1 зубчик

Приготовление

Для теста взбиваем кислое молоко, в которое добавлены яйца, затем добавляем творог и другие ингредиенты. Взбить все миксером, сделать блины и выпечь с обеих сторон.

Для начинки №1 натираем сыр, крабовые палочки измельчаем и смешиваем все, добавляя майонез.

Для начинки №2 измельчим грибы и куриное филе, нарежем петрушку и лук. Все это надо обжарить на сковороде в течение 3-5 минут, затем налить сметану и потушить еще 3 минуты.

Для приготовления начинки № 3 чеснок надо пропустить через пресс, а сыр натереть на крупной терке, теперь смешаем их с майонезом и сметаной.

Накладываем начинки на половинки готовых блинов и складываем их вдвое, чтобы получились треугольники. Вот теперь блины с тремя начинками готовы и можно накрывать стол.