Торт "Новогодний колодец"

Ингредиенты

• Маргарин сливочный- 250 граммов
• Сметана 20% жирности- 500 граммов
• Яйцо куриное (желток)- 3 штуки
• Сахар- 625 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- по вкусу
• Сода пищевая- 2 грамма
• Яйцо куриное (белок)- 3 штуки

Приготовление

Все ингредиенты для теста смешиваем и вымешиваем тугое тесто. Затем его раскатываем в большой пласт и нарезаем на «брёвна» 12 коротких палочек и 16 длинных. Выпекаем все палочки  в духовом шкафу 20 минут до готовности.

Затем из готовых «брёвен» формируем колодец. Вначале выкладываем на блюдо длинные палочки 4х4, а просветы выкладываем короткими палочками.

Готовим глазурь:

Для этого взбиваем белки с сахаром в крепкую пену и обливаем приготовленный и остывший колодец. В середину колодца помещаем бутылку шампанского и подаём.

На столе торт "Новогодний колодец" смотрится очень нарядно и необычно. Он понравиться всем гостям и близким.