Торт медовый «Канадский»
Ингредиенты
- Мука пшеничная высшего сорта- 150 граммов
- Сахар коричневый- 100 граммов
- Мед- 1 столовая ложка
- Яйцо куриное- 2 штуки
- Сода пищевая- 1 чайная ложка
- Масло сливочное- 100 граммов
- Сахарная пудра- 170 граммов
- Сметана 18% жирности- 700 граммов
- Виски- по вкусу
- Миндаль жареный- 20 граммов
- Клюква- 50 граммов
Приготовление
В кастрюльке соедините мед, соду и кленовый сироп, поместите кастрюлю на несильный огонь и, постоянно помешивая, варите смесь до побеления, уберите с огня и добавьте сливочного масла. Хорошенько перемешайте все ингредиенты, добавьте яйца и взбейте всю массу миксером, после все этого добавьте муку. Тесто разлейте по 2 формам, выпекайте при 190 градусах, примерно 20 минут.
Клюкву и миндаль разотрите в крошку.
Приготовьте крем. Соедините сметану и сахарную пудру. Пропитку сделайте следующим образом: соедините кленовый сироп и виски, добавьте мед. Теплые коржи разрежьте пополам, сбрызните их пропиткой и намажьте кремом, затем присыпьте ягодно-ореховой смесью, коржи выложите друг на друга. Торт медовый «Канадский» полностью покройте кремом, а верх украсьте ягодами.
Добавить комментарий!