Сорбет

Ингредиенты

• Манго- 2 штуки
• Сахар тростниковый- 120 граммов
• Апельсин- 1 штука
• Лимон- 1 штука
• Вода- 50 мл
• Крахмал кукурузный- 1 чайная ложка

Приготовление

Какое лето без охлаждающего мороженого? Сорбет из манго без добавления молока прекрасно утоляет жажду, но и обладает изысканным вкусом.

1. Очистите манго от шкурки, превратите его в пюре блендером и охладите.
2. Выжмите сок из лимона и апельсина, подсластите и доведите до закипания.
3. Отдельно размешайте в воде крахмал, потом влейте его в сок и нагрейте до густоты. Охладите состав полностью.
4. Смешайте манговое пюре с смесью из цитрусовых и поставьте на заморозку в холодильник или приготовьте в мороженице. Приятного аппетита!