Оладьи с шоколадом и яблоками к Масленице

Ингредиенты

• Мука- 225 граммов
• Разрыхлитель теста- 1,5 чайные ложки
• Сахар- 50 граммов
• Яйцо куриное- 1 штука
• Масло топленое- 1 столовая ложка
• Молоко 2.5%- 300 мл
• Яблоки- 1 штука
• Шоколад темный- 50 граммов

Приготовление

Оладьи всегда было принято жарить как дань языческий богам. Когда-то давно оладьи считались бедняцкой едой, позже их готовили в домах знатных вельмож, приравнивая к деликатесным блюдам,  сейчас же они – это наш ответ американскому фаст-фуду. Существует множество способов приготовить оладьи. Этим блюдом вполне можно заменить блины в Масленичную неделю. Собственно, я так и делаю, поскольку не слишком люблю долго жарить блинчики. Чаще всего мои дети просят приготовить оладьи с шоколадом и яблоками к Масленице.

1. Просеиваем в глубокую миску муку, добавляем к ней пекарский порошок, сахар, вбиваем яйцо и кладем подтаявшее масло. Вымешиваем.

2. В тесто постепенно вливаем молоко.

3. С яблок счищаем кожуру, вынимаем сердцевинки, некрупно натираем и соединяем с кусочками шоколада. Добавляем в тесто.

4. На сковороде прогреваем масло, выкладываем 2 столовых ложки теста (столько нужно для одного оладушка) и даем ему обжариться с каждой стороны, пока корочка хорошенько не зарумянится.

5. Подаем, полив растопленным шоколадом.

Приятного масленичного застолья!