Десерт-желе «Лесная сказка»

Ингредиенты

• Сок яблочный- 500 мл
• Газированная вода "Тархун"- 1/4 стакана
• Ягоды- 300 граммов
• Желатин пищевой- 20 граммов
• Сахар- 1 столовая ложка
• Крахмал картофельный- 1 чайная ложка

Приготовление

Замачиваем в холодной воде желатин, откидываем его на сито, соединяем с небольшим количеством сахарного песка и соком яблочным, доводим до кипения при регулярном помешивании, охлаждаем, соединяем с остальным соком. Разлаживаем промытые ягоды в форму, заливаем приготовленным яблочным желе, охлаждаем до образования студня. Для приготовления соуса соединяем «Тархун» с крахмалом, доводим до кипения и охлаждаем. Перед подачей десерт-желе окунаем в горячую воду, не доставая его при этом из формы, затем выкладываем на блюдо, вокруг поливаем соусом.