Бананы и яблоки в кляре

Ингредиенты

• Мороженое сливочное- 100 граммов
• Яблоки- 6 штук
• Банан- 3 штуки
• Мука пшеничная высшего сорта- 100 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Вода- 1 стакан
• Разрыхлитель теста- 1 пакет
• Молоко сгущеное с сахаром- 1 банка
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 стакан

Приготовление

Сперва нарезаем бананы и яблоки на небольшие кусочки – по 7 см. отдельно взбиваем яйца, которые перемешиваем с небольшим количеством ледяной воды (так будут лучше взбиваться). Затем к яйцам добавляем муку, которую перед этим просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Потом вливаем в смесь еще чуть-чуть ледяной воды. У нас должно получится жидкое тесто, похожее по консистенции на блинное.

После этого разогреваем масло на сковороде либо фритюре. Далее берем кусочки фруктов, обмакиваем их в наше тесто. Даем излишкам теста стечь, а потом опускаем кусочки в разогретое масло. Фрукты обжариваем до золотистого оттенка. Если вы готовите на сковороде, то, скорее всего, кусочки нужно будет переворачивать на другую сторону. В общем, фрукты следует жарить около 3 минут.

Достаем бананы и яблоки со сковородки, а потом выкладываем на салфетку либо бумажное полотенце, чтобы оно забрало лишний жир. На стол подаем в теплом виде с кусочками мороженного или сгущенным молоком.