Пудинг с морковью и изюмом

Ингредиенты

• Сухари толченые- 1 стакан
• Морковь- 0,5 килограмма
• Сахар-песок- 1/2 стакана
• Масло сливочное- 3 столовые ложки
• Яйцо куриное- 5 штук
• Изюм- 1/2 стакана
• Соль- по вкусу

Приготовление

Морковь вымыть, сварить до мягкости, очистить и протереть. В морковное пюре всыпать толченые сухари из пшеничного хлеба. Одновременно желтки, сахар и подогретое масло растереть в пену. В эту массу положить морковное пюре, нарезанные цукаты или изюм, перемешать, добавить соль, взбитые белки и размешать, после чего осторожно выложить в смазанную маслом форму и запечь в духовке в течение 1 ч. Пудинг готов.