Картофельный сок с клюквой

Ингредиенты

• Картофель- 200 граммов
• Сок клюквенный- 50 мл
• Сахар- 5 граммов

Приготовление

Очищенный картофель натирают на мелкой терке; через марлю отжимают сок (50 г) в банку, которую немедленно закрывают притертой пробкой и оставляют на 1 час, чтобы отстоялся крахмал. Затем сок осторожно сливают в другую банку и закрывают притертой пробкой. Смешивают с отжатым клюквенным соком (50 г), а также сахаром (5 г) — при особых показаниях сахар заменяют сахарином; для улучшения вкуса добавляют немного ванилина.

.