Рождественские тефтельки для Деда Мороза

Ингредиенты

• Говядина (фарш)- 500 граммов
• Яйцо куриное- 1 штука
• Молоко 2.5%- 3 столовые ложки
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Сухари панировочные- 1 столовая ложка
• Чеснок- 2 зубчика
• Говяжий бульон- 150 мл
• Молоко 2.5%- 50 мл
• Масло сливочное- 20 граммов
• Мука- 2 столовые ложки

Приготовление

Это блюдо просто вынудили придумать, а затем приготовить для дедушки Мороза мои детки. Я и муж позвали в гости Снегурочку вместе с дедом Морозом, чтобы они детишкам подарочки подарили, а детишки взамен рассказали бы по стишку или песенку спели. В итоге дочурке с сынам приспичило тоже для рождественских гостей что-нибудь сделать, вот и попросили меня приготовить вкусненькое и накормить этим дедушку Мороза. Приготовила всеми любимые в нашей семье тефтельки, которыми впоследствии детишки накормили сказочных гостей. Вот такая история, поэтому я их и назвала рождественские тефтельки для Деда Мороза.

1. Смешиваем фарш вместе с яйцом, раздавленным чесноком, сухарями, солью и перцем.

2. Замешиваем фарш, постепенно подливая молоко.

3. Лепим тефтельки по размеру с грецкий орех либо куриное яйцо, выкладываем в форму с глубоким дном для духовки.

4. Духовку разогреваем до 2200С и выпекаем около 25 минут.

5. Для соуса в сковородке растапливаем масло, всыпаем муку, тщательно размешиваем, чтобы не было комочков. Вливаем горячее молоко, посыпаем перцем и солью и размешиваем. Масса начнет загустевать, вливаем бульон и варим около 5 минут, до густоты.

6. Перед трапезой поливаем рождественские тефтельки для Деда Мороза соусом.

Приятного всем аппетита и счастливого Рождества!!!