Постный карп с овощами
Ингредиенты
- Карп свежий- 1 штука
- Лук репчатый- 3 штуки
- Морковь- 3 штуки
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
- Лимон- 1 штука
- Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
Приготовление
В православии в среду и пятницу нельзя есть мясо. Но в тоже время в эти дни можно есть рыбу, но только в период от Пасхи до Троицы. Когда идут длинные посты рыбу можно есть во вторник и четверг. Предлагаю для этих случаев вкусный рецепт карпа.
1. Подготовим карпа. Для этого вымоем его, обсушим, удалим внутренности.
2. Очищенную тушку карпа натрем солью, приправим и нарежем на куски.
3. Лук также подготавливаем и нарезаем его полукольцами или кольцами.
4. Морковь чистим и нарезаем тонкой соломкой.
5. Подготовленные овощи выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем.
6. Форму для запекания смажем маслом и положим в нее слой овощей, а затем рыбу. При этом слой овощей немного подсолим, а рыбу сбрызнем лимонным соком.
7. Ставим в духовку и запекаем постного карпа с овощами примерно полчаса.
Вкусного Вам поста!
Добавить комментарий!