Шашлык по-китайски из баранины

Ингредиенты

• Баранина- 500 граммов
• Томат (помидор) красный- 150 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Мука пшеничная высшего сорта- 30 граммов
• Лук зелёный- 15 граммов
• Перец черный молотый- 5 граммов
• Кунжут- 20 граммов
• Соль- по вкусу
• Петрушка (зелень)- по вкусу

Приготовление

Баранину хорошенько промываем, нарезаем кубиками и откладываем в сторонку.

Берём остальные ингредиенты, кроме баранины и кунжута, и смешиваем в маринад.

В подготовленную смесь опускаем поочерёдно кусочки баранины, сверху накрываем крышкой и оставляем на 4 часа (желательно в прохладном месте).

Семена кунжута высыпаем на блюдо и обваливаем в нём куски, затем надеваем их на шампуры и посыпаем оставшимся кунжутом.

Обжариваем шашлык по-китайски из баранины в мангале или же гриле 15 минут.

К столу шашлык по-китайски из баранины подаём со свежей зеленью и овощами.