Детское ризотто «Изюминка»

Ингредиенты

• Морковь- 2 штуки
• Капуста цветная- 200 граммов
• Рис белый- 100 граммов
• Масло сливочное- 2 столовые ложки
• Изюм- 2 столовые ложки
• Чернослив- 15 штук

Приготовление

На терке натереть морковь и выдержать до полуготовности на сливочном масле.

Немного воды добавить к морковной заправке и тушить еще минут 10.
Разделить на соцветия предварительно ошпаренную кипятком цветную капусту.
Изюм и чернослив вымочить в прохладной воде.
Стакан риса залить двумя стаканами горячей воды, посолить по вкусу. Добавить подготовленные сухофрукты. Соединить рисовую смесь с овощами и готовить блюдо на слабом огне в течение 40 минут.
Блюдо украсить мелко рубленной зеленью, прежде чем подавать к столу.

Это необычное и очень вкусное блюдо может стать прекрасным пополнением вашей кулинарной книги. Вдвойне приятнее, что детское ризатто «Изюминка» просто и легко готовится, а также прекрасно подойдет для детского питания.