Любительские зразы

Ингредиенты

• Говядина (вырезка)- 700 граммов
• Сухари панировочные- 0,5 стакана
• Чеснок- 5 зубчиков
• Соль- по вкусу
• Лук репчатый- 2 штуки
• Молоко 1.5%- 3 стакана
• Вода- 5 столовых ложек
• Масло сливочное- 3 столовые ложки
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

 Готовят Любительские  зразы таким образом:

1. Сочную мякоть говядины надо промолоть на мясорубке;
2. Добавить воду, соль, чеснок (мелко порезанный) и специи (черный молотый перец). Замесить фарш;
3. Яйца и молоко взбить. Чуть посолить. Испечь омлет;
4. Из фарша сделать лепешки среднего размера;
5. Каждую лепешку присыпать луком, сверху положить кусочек омлета. Свернуть лепешку из фарша рулетиком;
6. Поджарить на сковороде;
7. Затем поместить в духовку и еще немного погреть.

Любительские  зразы хорошо подать с консервированным горошком. Можно использовать и картофель.