Рулетик из рыбы для деток
Ингредиенты
- Рыба свежая- 100 граммов
- Томат (помидор) красный- 0,5 штуки
- Яйцо куриное (белок)- 1 штука
- Яйцо куриное- 0,5 штуки
- Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки
- Сыр Гауда- 50 граммов
- Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
- Соль- по вкусу
Приготовление
Снимаем с помидора кожицу. Для этого помидор следует ошпарить кипятком. Мякоть меленько нарезаем. Также нарезаем вареное яйцо. Смешиваем вместе кусочки помидора, яйца и тертый сыр. Рыбное филе перемалываем при помощи блендера, а белок (сырой) взбиваем в устойчивую пену. Далее смешиваем вместе рыбку, белок и зелень, предварительно порезанную.
Теперь берем фольгу и немного смазываем ее маслом. Выкладываем сверху на нее рыбную массу. При помощи ложки разравниваем ее. В середину выкладываем начинку из помидоров, сыра и яйца. Начинку следует выкладывать вдоль всей массы из рыбы. Потом осторожно формируем из всего этого рулет. Фольгу по краям заворачиваем в виде конфеты. Выпекаем при температуре 180 градусов. Время запекания – 30 минут. В духовку рулет нужно выкладывать швом вверх, а потом налить 70 мл воды, чтоб не пригорел.
Добавить комментарий!