Домашние рецепты » Вторые блюда » Постные тефтели с грибами и гречкой
Постные тефтели с грибами и гречкой
Ингредиенты
- Шампиньоны свежие- 700 штук
- Лук репчатый- 3 штуки
- Вода- 2 стакана
- Гречневая крупа (ядрица)- 2 стакана
- Соус томатный- 2 столовые ложки
- Сухари панировочные- 20 граммов
- Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
- Перец душистый- по вкусу
- Соль- по вкусу
Приготовление
Соединяем гречку с водой, солим, отвариваем до готовности, заворачиваем кастрюлю в полотенце, оставляем на 15 минут. Нарезаем грибы, мелко нашинковываем лук, рубим зелень, обжариваем лук на подсолнечном масле около пяти минут, добавляем грибы, жарим 15 минут, перчим и солим, даем остыть. Измельчаем грибы с луком при помощи блендера, либо перекручиваем в мясорубке, соединяем с гречкой, добавляем зелень, перемешиваем. Из приготовленного фарша формируем тефтели, панируем их в сухарях и муке, обжариваем на масле, затем отправляем в кастрюлю. Томатный соус соединяем с водой, добавляем соль, любые специи, заливаем соусом тефтели, затем тушим в течение 10 минут.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!