Новогодний салатик с капустой и каперсами

Ингредиенты

• Капуста белокочанная- 400 граммов
• Каперсы консервированные- 2 столовые ложки
• Петрушка (зелень)- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Уксус белый винный- 2 столовые ложки
• Соль- по вкусу

Приготовление

Зимой  часто случается так, что нам не хватает витаминов. А капуста именно тот овощ, где этих самых витаминов содержится в большом количестве. Поэтому я предлагаю вам сделать этот интересный салатик, очень вкусный и полезный. Салат сумеет отлично разнообразить новогодние праздники, не будет утяжелять желудок, а еще, отлично подойдет для тех, кто боится поправиться.

1. Начнем с капусты. Снимаем несколько первых листиков, моем и мелко шинкуем. Затем перекладываем капусту в миску, подсаливаем и немного переминаем ручками, чтобы капуста стала мягкой и слегка пустила сок.

2. Берем петрушку и каперсы. Все это моем и мелко нарезаем.

3. Перекладываем петрушку и каперсы в миску с капустой и перемешиваем.

4. Приправляем все маслом, смешанным с уксусом.

5. Все хорошо перемешиваем. Можно подсолить, если мало соли. После этого новогодний салатик  с капустой и каперсами с аппетитом кушаем.

Вкусных Вам праздников!