Оригинальный салатик из курочки

Ингредиенты

• Курица- 700 граммов
• Укроп- 1 пучок
• Соль- по вкусу
• Лук зелёный- по вкусу
• Эстрагон- 1 пучок
• Кинза- 1 пучок
• Перец черный молотый- по вкусу
• Гранат- 2 штуки
• Салат листовой- 400 граммов
• Орех грецкий- 1,5 стакана
• Яйцо куриное- 5 штук

Приготовление

Варим яйца. Курицу очищаем от косточек и обжариваем мякоть.

Укроп, кинзу и салат довольно мелко шинкуем. Несколько листьев салата оставляем целыми для украшения.

Обжаренную мякоть курицы нарезаем маленькими ломтиками. Смешиваем ее с рублеными яйцами и нашинкованной зеленью. Солим, перчим, заправляем соусом.

Готовим заправку. Пропускаем орехи сквозь мясорубку. Добавляем к орехам рубленый лук. Полученную смесь тщательно перетираем.

Заправив салат, крошим в него эстрагон и зерна граната.

Украшаем оригинальный салатик из курочки по вкусу и подаем.