ФРИТТАТА-по испански

Ингредиенты

• Картофель- 3 штуки
• Лук репчатый- 1 штука
• Перец болгарский- 1 штука
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Ветчина- 100 граммов
• Соль- 1 грамм
• Перец черный молотый- 1 грамм

Приготовление

Приготовление:

Нарезать кольцами лук. Обжарить на растительном масле.
Нарезать кубиками перец, добавить к луку и тушить 5 мин.
Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.
Ветчину нарезать кубиками.
К перцу и луку добавить картофель и жарить до золотистой корочки. Посолить, поперчить.
Взбить яйца, добавить к ним ветчину.
В форму для запекания выложить овощи.
Влить яичную смесь на овощи. Запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 10-13мин.
Посыпать сыром.