Рулетики из лаваша с фаршем

Ингредиенты

• Фарш свино-говяжий- 400 граммов
• Лаваш армянский- 3 штуки
• Лук репчатый- 1 штука
• Морковь- 1 штука
• Майонез 30 %- 10 столовых ложек
• Чеснок- 5 зубчиков
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

С лавашем можно приготовить столько невероятно вкусных вещей, что даже глаза разбегаются. Большое спасибо тому, кто придумал делать из лаваша рулетики. Мои любимые варианты – это с семгой и с фаршем. Сегодня расскажу вам как готовить последние.

1. Меленько нарезам лук, поджариваем его на масле.

2.  Трем морковку и добавляем ее обжариваться к луку. Морковка должна быть полуготовая.

3. В эту же сковороду отправляем фарш и готовим 25 минут. Добавить соль и перец, несколько раз помешать.

4. Делаем соус для рулетиков из лаваша с фаршем. Измельчим чеснок и смешаем с майонезом и зеленью.

5. Теперь начинаем формировать рулет. Развернем лист лаваша и смажем его соусом. Разложим сверху фарш с овощами, отступая при этом от краев.

6. Берем второй лист лаваша, также промазываем его соусом, и укладываем сверху фарша.

7. Теперь черед помидоров, их сверху нужно полить майонезом.

8. Накрываем еще одним листом, смазанным соусом с обеих сторон. Сворачиваем рулет.

9. Охлаждаем рулет несколько часов.

10. Достаем из холодильник и нарезаем кружочками.