Картофельный бутерброд с рыбой и авокадо

Ингредиенты

• Картофель- 1 штука
• Авокадо- 1/4 штуки
• Салат листовой- 2 штуки
• Минтай свежий- 100 граммов
• Лук репчатый- 0,5 штуки
• Яйцо куриное- 1 штука
• Крупа манная- 1 столовая ложка
• Сок лимонный- 1 чайная ложка
• Масло оливковое- 1 стакан
• Соль- 2 щепотки
• Перец черный молотый- 1 щепотка

Приготовление

Универсальное лакомство на завтрак. Попробуйте приготовить картофельный бутерброд с рыбой и авокадо, вы будете удивлены результатом. Для этого бутерброда с рыбой не требуется хлеба, поскольку в качестве него используется картофель.

1. Кладем целую картофелину во фритюр с оливковым маслом и запекаем.
2. Делаем из рыбы фарш, смешиваем его с яйцом, манкой, репчатым луком, все солим, перчим. Формируем из рыбы котлету и обжариваем ее на сковороде.
3. Разрезаем картофелину пополам, кладем на нее котлетку, сверху – лист салата, после – кусочки авокадо.
4. Сбрызгиваем авокадо лимонным соком, накрываем второй половинкой картофелины.
5. Все, картофельный бутерброд с рыбой и авокадо готов!