Морской язык: рецепты к праздничному столу

Ингредиенты

• Язык морской- 2 штуки
• Креветки- 400 граммов
• Сливки 20%- 1,5 стакана
• Лук репчатый- 1 штука
• Карри- 4 грамма
• Джем абрикосовый- 1 столовая ложка
• Сыр Российский- 200 граммов

Приготовление

Я очень люблю морской язык в различных вариантах его приготовления. Может, кто-то и не согласиться со мной, но я считаю, что без блюда из морского языка не обойдется, ни одно праздничное застолье. Вот один из моих любимых рецептов, который я использую периодически.

1. Креветки размораживаем, если покупались в замороженном виде, обжариваем на сковороде с луком.

2. После полученную массу заливаем сливками, добавляем приправу карри и джем из абрикосов, тушим все на маленьком огне 10 или 15 минут.

3. Порезанную кусочками рыбу обжариваем отдельно на масле растительном.

4. Выкладываем обжаренный язык в глубокую емкость для запекания, поливаем соусом из креветок, сверху выкладываем помидорами (можно обойтись и без них), засыпаем все тертым сыром.

5. Помещаем морской язык в прогретый духовой шкаф на 25 минут.

Все! Морской язык: рецепты к праздничному столу очень разнообразны. Но этот – выше всех похвал!

Приятного аппетита!