Фаршированные шампиньоны к пасхе

Ингредиенты

• Шампиньоны свежие- 10 штук
• Лук репчатый- 1 штука
• Сметана 18% жирности- 2 столовые ложки
• Сыр Эдам- 150 граммов
• Укроп- 10 граммов
• Соль- по вкусу

Приготовление

Хочу с вами поделиться очень простым, но зато очень вкусным рецептом запеченных шампиньонов. В данную закуску я влюбилась сразу, как только попробовала ее впервые в ресторане. Она мне реально напоминала жульен, только по вкусу немного нежнее и с небольшой хрупостящей корочкой за счет запеченного сыра. Сделала ее на пасху для своих гостей, всем очень понравилась и все ушли с рецептом. Так что попробуйте, идеальная закуска для любого стола.

1. Промываем, очищаем и обсушиваем шампиньоны.

2. Вырезаем у них ножку и слегка удаляем мякоть, только делаем это аккуратно, чтобы не повредить саму шляпку.

3. Ножки с мякотью отправляем к луку нарезанному меленько и обжариваем до готовности на сковороде.

4. В полученную грибную массу вливаем сметану и выдерживаем на пламени не больше минуты.

5. Затем добавляем укроп меленько нарубленный и хорошо перемешиваем. 

6. Отправляем в смесь сыр натертый и солим.

7. Полученным фаршем наполняем шляпки.

8. Шляпки выкладываем на поддон, на который подливаем воду до половины шляпок и масло.

9. При 2000с выпекаем 25 минут в духовке.

10. Фаршированные шампиньоны к пасхе готовы.

Всем приятного пасхального аппетита!!!