Домашние рецепты » Первые блюда » Щи суточные
Щи суточные
Приготовление
Квашеную капусту и овощи для пассирования нарезают мелкими кубиками. Капусту тушат с добавлением ветчинных костей. Через 2 ч тушения кости вынимают, а капусту слегка замораживают.
В глиняный горшочек кладут кусочки мяса, мороженую капусту, пассированные овощи, специи, подливают бульон, доводят все до кипения и проваривают не менее 10 мин, затем кладут сметану и посыпают зеленью. Подают в глиняных горшочках. Отдельно подают крупеник или рассыпчатую гречневую кашу.
Мороженую заправленную тушеную капусту можно проварить в бульоне 10—15 мин и отпускать в тарелках, предварительно положив в них кусочки мяса.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!