Домашние рецепты » Закуски и бутерброды » Мидии в кляре (жаренные в тесте)
Мидии в кляре (жаренные в тесте)
Приготовление
Раковины вскрывают, вынимают мякоть, кладут в посуду, заливают водой, добавляют белое виноградное вино, лимонную кислоту, нарезанные ароматические овощи, душистый перец, лавровый лист, соль и припускают до готовности. Готовые мидии охлаждают, кладут в растительное масло с добавлением лимонной кислоты, зелени и выдерживают 15—20 мин. Затем окунают в жидкое тесто— кляр и жарят во фритюре.
При отпуске на блюдо с салфеткой укладывают горкой мидии, а рядом располагают 3—4 дольки лимона; изделие украшают зеленью.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!