Домашние рецепты » Первые блюда » Щи с фасолью
Щи с фасолью
Ингредиенты
- Свинина (мякоть)- 250 граммов
- Фасоль красная- 100 граммов
- Вода- 5 стаканов
- Капуста квашеная- 200 граммов
- Морковь- 1 штука
- Лук репчатый- 1 штука
- Петрушка (корень)- 1 штука
- Томатная паста- 2 столовые ложки
- Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
- Сметана 20% жирности- 0,5 стакана
- Сахар- 0,5 чайные ложки
- Перец черный молотый- по вкусу
- Соль- по вкусу
Приготовление
Замачиваем фасоль в воде холодной на пару часов. Мясо вместе с фасолью заливаем водой, доводим до кипения, снимаем пену, варим его при небольшом пламени около часа. Морковку, коренья петрушки и лук мелко нарезаем и обжариваем на масле. Капусту тушим с оставшимся маслом, сахаром, томатной пастой и четвертью мерного стакана воды до мягкости. Мясо готовое достаем, а в бульон кладем капусту, обжариваем овощи, солим, перчим. Прогреваем 5 минут. Перед подачей щей с фасолью кладем в каждую тарелку сметану, кусочек свинины и рубленую зелень.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!