Домашние рецепты » Закуски и бутерброды » Пальцы по-татарски
Пальцы по-татарски
Ингредиенты
- Говядина- 1000 граммов
- Сало- 300 граммов
- Сухари пшеничные- 1 упаковка
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
- Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
Приготовление
Мясо разрезаем против волокон, примерно как на отбивные, величиной с ладонь, шириной 1 см. Хорошенько отбиваем. Отдельно смешиваем перец с солью и водой, размешиваем и обильно промазываем каждый кусок мяса.
Сухари и сало нарезаем брусочками, величина их должна быть с палец. Сухарь перекладываем на сало, затем заворачиваем в мясо, придавая форму пальца. Обматываем плотными нитками.
Сковороду ставим на огонь, разогреваем масло, обжариваем на сильном огне до получения лёгкой корочки. Затем вынимаем пальцы по-татарски, снимаем все нитки, оставшееся масло сливаем в чугунную посуду. В неё же перекладываем пальцы, добавляем немного воды и тушим на медленном огне 40 минут.
Перед подачей пальцы можно декорировать рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!