Сэндвичи с рулетами из сельди

Ингредиенты

• Хлеб Ржаной- 4 ломтика
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Лук репчатый- 1 штука
• Масло сливочное- 3 столовые ложки
• Орех мускатный- по вкусу
• Лук зелёный- по вкусу
• Маргарин сливочный- 30 граммов

Приготовление

Хлеб смазать небольшим количеством нежирного маргарина, почистить и нарезать лук кольцами, яйца сварить до готовности. Разрезать вдоль филе сельди, свернуть четырьмя рулетиками, положить один рулетик на каждый кусочек хлеба. Взбить сливоч. масло, добавив размягченные яичные желтки, засыпать в полученную массу мускатный орех. Готовую смесь поместить в полиэтиленовый пакет, срезать уголок, выдавить массу вокруг рулетиков из сельди на сэндвичи. Сэндвичи с рулетами из сельди перед подачей оформить колечками лука репчатого и мелко нарезанными стеблями зеленого лука. Блюдо готово! Можно подавать к праздничному столу в качестве холодной закуски! Приятного аппетита!