Запеченные ананасы, фаршированные курицей

Ингредиенты

• Курица (филе)- 210 граммов
• Сыр Российский- 50 граммов
• Ананас- 1 штука
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Карри- 5 граммов
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Разрезаем вдоль напополам каждый из ананасов, ложкой достаём жёсткую серединку и  выбрасываем её, затем вынимаем ананасную мякоть, мелко нарезаем её. Точно так же нарезаем филе курицы.

Курицу обжариваем до готовности в масле, приправляем карри, перемешиваем, добавляем наши нарезанные ананасы, перчим и солим, затем обжариваем в течение 2-3 минут и убираем с плиты.

Натираем сыр на мелкой тёрке. Обжаренной смесью нафаршировываем ананасы, посыпаем сверху тертым сыром, укладываем на противень для запекания.

Запеченные ананасы, фаршированные курицей, готовим около 10-15 минут до появления аппетитной румяной корочки при температуре около 180 градусов.