Запеченные в фольге фаршированные кабачки
Ингредиенты
- Кабачок- 2 штуки
- Базилик свежий- 3 грамма
- Лук репчатый- 1 штука
- Фарш свино-говяжий- 200 граммов
- Морковь- 1 штука
- Сыр Российский- 50 граммов
Приготовление
Очищаем и промываем все овощи и листья.
Разрезаем кабачки на две половины вдоль. Вынимаем середину, оставляя только стенки толщиной примерно по 1 см.
Морковь и лук мелко нарезаем, слегка прожариваем в растительном масле, затем соединяем с фаршем, добавляем измельченную мякоть кабачков, тёртый на мелкой тёрке сыр, мелко нарубленные листья базилика, соль и перец. Размешиваем и заполняем приготовленной смесью кабачки.
Соединяем небольшое количество соли и перца и натираем наружную сторону кабачков. Затем упаковываем её в фольгу и ставим в духовой шкаф.
Готовим блюдо при 220 градусах 50 минут.
Готовые запеченные в фольге фаршированные кабачки вынимаем, освобождаем от фольги. Сверху поливаем образовавшимся при готовке соком и сметанным соусом. После подаём на стол.
Добавить комментарий!