Бутерброд-гриль с шампиньонами и сыром

Ингредиенты

• Сыр Российский- 200 граммов
• Шампиньоны свежие- 220 граммов
• Хлеб Пшеничный- 4 куска
• Чеснок- 2 зубчика
• Говяжий бульон- 50 мл
• Масло оливковое- 1 столовая ложка
• Лук репчатый- 1 штука
• Масло сливочное- 2 столовые ложки
• Тимьян- 1 чайная ложка
• Петрушка- 40 граммов
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Очищаем лук. Обжариваем его на оливковом масле пять – семь минут. Добавляем чеснок и тимьян. Жарим еще одну минуту. Добавляем нарезанные грибы. Обжариваем 10 – 15 минут до подрумянивания. Вливаем вино или бульон. Жарим, пока не выпарится почти вся жидкость. Солим, перчим и убираем с плиты.

Всыпаем тертый сыр в сковородку с горячими грибами. Перемешиваем.

Каждый кусок хлеба смазываем с одной стороны сливочным маслом. С той же стороны и поджариваем. Выкладываем грибную начинку на два кусочка. Накрываем другим куском хлеба вверх обжаренной стороной.

В финале запекаем бутерброд-гриль с шампиньонами и сыром на гриле две – четыре минуты с каждой стороны.