Праздничный сырный рулет

Ингредиенты

• Майонез Провансаль- 350 граммов
• Сыр плавленый- 300 граммов
• Яйцо куриное- 5 штук
• Мука пшеничная высшего сорта- 3 столовые ложки
• Соль- по вкусу
• Ветчина- 300 граммов
• Сыр Российский- 250 граммов
• Шампиньоны консервированные- 150 граммов
• Масло сливочное- 80 граммов
• Чеснок- 4 зубчика
• Перец болгарский- 2 штуки
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок

Приготовление

Этот праздничный сырный рулет легко приготовить, он обладает необычным вкусом. Но его ингредиенты можно купить в любом магазине, поэтому есть смысл побаловать себя блюдом и в обычные выходные.

Для блина тертый на мелкой терке твердый сыр смешать с немного  взбитыми яйцами, майонезом, мукой. Теперь на противень,  выстланный пропитанной постным маслом бумагой,  выложить полученную массу.  Разровнять и выпекать в разогретой духовке. Время выпекания не менее 15 минут. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов.

Отделив от бумаги, блин выложить на рабочую поверхность румяным слоем вниз.

Готовим начинку: натрите на мелкой терке плавленые сырки.   Измельчите шампиньоны, зелень, чеснок, перемешайте и выложите все на блин.

Затем выложите слой балыка или ветчины, твердый сыр, натертый на мелкой терке и смешанный с мягким сливочным маслом, перцами, нарезанными кубиками.

По краю блина уложите ряд маслин (в середину рулета). Сверните рулетом еще теплый блин, уплотните, оберните в бумагу и уберите праздничный сырный рулет на ночь в прохладное место.

Нарезайте рулет для подачи кусочками не толще 1 см.