Сырные крекеры «Похрустим»

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 200 граммов
• Сыр Российский- 150 граммов
• Масло сливочное- 120 граммов
• Сливки 20%- 1 столовая ложка
• Разрыхлитель теста- 0,5 чайные ложки
• Соль- 0,5 чайные ложки
• Сахар- 5 граммов
• Укроп сушеный- по вкусу
• Мак- 1 чайная ложка
• Кунжут- 5 граммов

Приготовление

Перемешиваем  муку, сахар, соль и разрыхлитель.

Сыр перетираем на мелкой терке.

Размягчаем сливочное масло. Для этого его достаточно поместить на 10 мин в микроволновку  или оставить на столе в кухне.

Перемешать все продукты в блендере и скатать приготовленное тесто в большой шар, убрать в холод на 2 часа.

Рабочую поверхность густо посыпают мукой, раскатывают тесто в тонкий пласт не больше 5 мм толщиной и вырезают крекеры с помощью ножа или специальных формочек.

Посыпать крекеры сверху маком, перцем или кунжутом по вкусу.

Выпекать сырные крекеры «Похрустим» в духовке 10-12 мин при температуре 200 градусов. Как  только подрумянятся – готовы.