Пудинг с репой

Ингредиенты

• Хлеб Пшеничный- 200 граммов
• Репа- 400 граммов
• Молоко 2.5%- 1 стакан
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Масло сливочное- 2 столовые ложки
• Сыр Российский- 15 граммов
• Соль- по вкусу

Приготовление

Мелко нарезанную репу обдать, кипятком, посолить, потушить в масле, протереть. Нарезанный пшеничный хлеб залить горячим молоком, дать остыть и добавить растертые с растопленным маслом желтки, протертую репу и взбитые белки. Посолить, перемешать. Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную хлебными крошками. 

Посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом, постепенно подрумянить пудинг в духовке. Отвар использовать для соуса.